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ふわとろオムライス
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ふわとろオムライス-レシピのメイン写真

ふわとろオムライス

きむマミー
きむマミー @cook_40069474

豆乳でふわふわトロトロです!
このレシピの生い立ち
オムライスが無性に食べたくて食べたくて…どでかいオムライス作ってペロリと食べました

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きむマミー
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材料

1〜2人分
  • ご飯 茶碗1〜2杯
  • 鶏もも肉 適量
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 人参 適量
  • 塩コショウ 適量
  • ケチャップ 適量
  • 卵 2〜3個
  • 豆乳 150cc
  • バターまたはマーガリン 適量
  • 乾燥パセリ お好みで
  • デミグラスソース
  • ハヤシライスの素 1ヶ
  • ケチャップ 大さじ1
  • 水 1カップくらい
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作り方

  1. 1

    鶏肉、人参、玉ねぎを小さめの食べやすい大きさに切りフライパンで炒める

  2. 2

    塩コショウをしてご飯を入れケチャップを加えてチキンライスをつくり、お皿に盛る

  3. 3

    デミグラスソースをつくる、ハヤシライスの素に水を入れ、お好みでケチャップをいれて加熱する

  4. 4

    ボウルに卵と豆乳をいれてかき混ぜる

  5. 5

    バターまたはマーガリンをいれ熱したフライパンに卵をいれて大きくかき混ぜ半熟状態でチキンライスの上にかける

  6. 6

    ソース、パセリをかけて完成

コツ・ポイント

豆乳で卵を溶いたことでふわふわに…牛乳よりもふわふわに(⍢)バターで卵を焼くことでお店のオムライス風になります

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きむマミー
きむマミー @cook_40069474
2014/12/10 13:21に公開
食べるのだいすき3児の母です。料理はついつい目分量…そして大家族で育ったせいか量が多い…これを機に計量しています笑。 元船上コックの祖父の教えが料理の基本になっています。少しでもメニュー選びの参考になれば幸いです。綺麗で映えな写真は取れないですがお許しください〜
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このレシピのキーワード

オムライス 豆乳 にんじん 鶏もも肉 バター 卵 玉ねぎ ご飯 ケチャップ

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