超簡単！絶品☆油揚げの卵巾着♪
ねねしばこ @cook_40247403
材料は油揚げと卵だけ♪
お弁当に最高☆
友人の旦那様の料理屋さんで
<お袋煮>の名前でメニュー化されました＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
昔、母がよくお弁当に入れてくれました。２日目が特に美味しいです☆
家族にも職場の仲間にも絶賛されています♪是非とも、お試しあれ～(^○^)
超簡単！絶品☆油揚げの卵巾着♪
材料は油揚げと卵だけ♪
お弁当に最高☆
友人の旦那様の料理屋さんで
<お袋煮>の名前でメニュー化されました＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
昔、母がよくお弁当に入れてくれました。２日目が特に美味しいです☆
家族にも職場の仲間にも絶賛されています♪是非とも、お試しあれ～(^○^)
アプリでひらく作り方
- 1
用意する材料は油揚げと卵だけ(^ー^)
あとは家にあるもので出来ちゃいます♪ -
- 2
おいなりさん用の油揚げはそのまま、長方形の油揚げは２つに切る。
(油抜きはしません) - 3
油揚げを開いて卵を入れる。卵は口の小さな入れ物に入れてから油揚げに入れると、こぼれずに上手くいきます(^ー^)
-
- 4
我が家はでは、すごーく小さな湯呑みを使っています。
口が小さいほど卵が入れやすいです。 -
- 5
卵を入れた油揚げを楊枝で止め、鍋に並べます。
-
- 6
※の材料を鍋に入れます。
-
- 7
この時、冷蔵庫に余っている人参やインゲン、ゴボウや椎茸等があれば一緒に入れちゃいましょ♪
-
- 8
落し蓋をしてコトコト20分ほど煮ます。
煮る時間は鍋の大きさ等により異なるので様子見ながら～。 -
- 9
完成です♪
残った汁も全部入れてくださいな～。
盛り付け完了(^ー^) -
- 10
2017.10.28
ゆう～☆さんが〖みんなのお弁当〗に載せて下さいました❕ゆう～☆さん、ありがとう➰ヾ(*~▽~)ノ -
コツ・ポイント
コツ①油揚げの油抜きはしない。
コクを逃がさないため！
コツ②油揚げは大きめ、卵は小さめ
が成功のもと！
コツ③２日目の方が美味しい☆
冷めても美味しい♪
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