ブロッコリーは茹でておきます。
水菜は2.3㎝の長さに切ります。マッシュルーム、パプリカ、玉ねぎは薄くスライスします。

ミニトマトは半分に切ります。
水菜、マッシュルーム、パプリカ、玉ねぎ、ミニトマトは混ぜ合わせます。

じゃが芋は薄くスライスし、水にさらしてからクッキングペーパーで水気をとり、鉄板に並べます。

牛肉は室温に戻しておきます。
塩、こしょう、すりおろしたにんにくをまぶし、鉄板に並べます。

250度に温めたオーブンで5分~7分、じゃが芋・牛肉を焼きます。じゃが芋はお好みで更に2.3分追加して焼いて下さい。

☆印の調味料を混ぜ合わせドレッシングを作ります。

2のサラダ、じゃが芋、ブロッコリー、牛肉を皿に盛り、ドレッシングを添えて供します。