ジューサー絞りカスでザクザククッキー
キッチンアル @cook_40063049
カリカリ、ザクザク、噛めば噛むほど味わい深い食物繊維も沢山！
ジューサーの絞りカスで、捨てるとこ無しのマクロビレシピ！
このレシピの生い立ち
ジューサー絞りカスのレシピは、ケーキもあるけどそれだと、量は食べられない。
もっと気軽にパクパクいけるものを作りたいと思い、ならばクッキーのビスコッティ風にすればいいかも！と思い考えました。
2015.4.20ジューサー人気検索1位感謝！
ジューサー絞りカスでザクザククッキー
カリカリ、ザクザク、噛めば噛むほど味わい深い食物繊維も沢山！
ジューサーの絞りカスで、捨てるとこ無しのマクロビレシピ！
このレシピの生い立ち
ジューサー絞りカスのレシピは、ケーキもあるけどそれだと、量は食べられない。
もっと気軽にパクパクいけるものを作りたいと思い、ならばクッキーのビスコッティ風にすればいいかも！と思い考えました。
2015.4.20ジューサー人気検索1位感謝！
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- 1
ボウルにサラダ油、牛乳、メイプルシロップをいれ泡立て器でよく混ぜる
- 2
ジューサー絞りカス、ラムレーズン、細かく刻んだナッツ類、全粒粉(ふるわなくてOK)をいれて、ゴムベラでまぜる
- 3
鉄板にクッキングシートを引き、②を均等にならして厚さ3mm程度にし、お好みの大きさにカットし、シナモンをふりかける
- 4
180度に熱したオーブンで、裏表20〜30分づつ、カリカリになるまで焼く
コツ・ポイント
ラムレーズンはなければお好みのドライフルーツと洋酒にしてもいいです。
焼き目を確認しながら、カリカリに焼くこと！冷めるとカリカリさが増します。
甘さ控えめなので、甘さが欲しければ、ジャムなどをいれてもいいと思います。
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