ヤーコンのサラダ

★よっちゃん06★
★よっちゃん06★ @cook_40102937

シャキシャキした食感が美味しいヤーコンです★
このレシピの生い立ち
大きいヤーコンを頂いたので半分をきんぴら、そして半分をサラダでいただきました

ヤーコンのサラダ

シャキシャキした食感が美味しいヤーコンです★
このレシピの生い立ち
大きいヤーコンを頂いたので半分をきんぴら、そして半分をサラダでいただきました

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材料

4人分
  1. ヤーコン(千切り) 200g
  2. キュウリ(千切り) 1本
  3. ツナ缶(オイル漬け) 1缶(70g)
  4. 調味料
  5. マヨネーズ 大さじ2
  6. 胡麻ドレッシング 大さじ2

作り方

  1. 1

    ヤーコンを千切りにしたら酢水(水1リットルに酢小さじ1/3)に10分ほどさらします。

  2. 2

    ツナ缶の油を切ります。

  3. 3

    1と2とキュウリと調味料を合わせたら出来上がりです。

コツ・ポイント

ヤーコンが酢水に全部が漬かるようにして下さい。酢水につけないと黒くなります。

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★よっちゃん06★
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2004年にホームベーカリーを買いパン作りを始めたことがきっかけでラーメンやうどんなど作ったり、味噌や梅酒を作るなど手料理の楽しみが広がりました。これからもたくさんの料理を作って元気に過ごしたいと思います。
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