3種の緑野菜クリームパスタ

クックY8T93A☆
クックY8T93A☆ @cook_40286646

冬の乾燥に負けない為のグリーンクリームパスタ☆
このレシピの生い立ち
冬の寒さや乾燥に負けない為のパスタを食べたくて作ってみました。

3種の緑野菜クリームパスタ

冬の乾燥に負けない為のグリーンクリームパスタ☆
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冬の寒さや乾燥に負けない為のパスタを食べたくて作ってみました。

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材料

一人分
  1. パスタ1.6mm 一束
  2. にんにく 3片
  3. たまねぎ 1/2個
  4. ほうれん草 2束
  5. ブロッコリー 1/3
  6. アボカド 1個
  7. 大さじ1
  8. オリーブオイル 大さじ2
  9. 生クリーム 200cc
  10. 茹で汁 400cc
  11. クレイジーソルト 適量
  12. こしょう 適量

作り方

  1. 1

    沸騰したお湯に塩を大さじ1入れて、パスタ麺を茹でます。

    茹で汁は後で使うのでとっておきます。

  2. 2

    熱したフライパンにオリーブオイルを大さじ2敷いて、にんにくで香りをつけます。

  3. 3

    次にたまねぎ1/2を入れて炒めます。

  4. 4

    次にほうれん草とブロッコリーを入れて炒めます。

    炒めながらクレイジーソルトで具材に下味をつけます。

  5. 5

    しばらく炒めたら、茹で汁を200cc入れ、アボカドも入れます。

    アボカドを潰すようにしながら、全体を茹でます。

  6. 6

    先程入れた茹で汁が半分くらいに減ったら、茹で汁を200ccと生クリームを200cc入れます。

    お好みでオリーブオイルを

  7. 7

    一煮立ちさせたらパスタを入れて絡めます。

    最後にクレイジーソルトとこしょうをお好みで適量入れます。

  8. 8

    盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

コツは茹で汁、生クリーム、オリーブオイルを豪快に入れることです(笑)

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