アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを細かいみじん切りにする
- 2
にんじんも細かいみじん切りにする
- 3
フライパンに油をひいて強火で玉ねぎとにんじんをいためる
- 4
中火にして塩・こしょう・味の素を３回、本だしを１回入れる
- 5
玉ねぎがあめ色になるまでいためる（電子レンジで温める）
- 6
少し冷ましたら鍋にうつし、肉を入れる
- 7
卵の黄身、塩３回、こしょう５回、ワイン・本つゆ大さじ１入れて、手でまぜる
- 8
パン粉1/3袋を加え、ソース・しょうゆ・ケチャップ１周、フレッシュを入れる
※べちゃっとならないようパン粉で調整 - 9
叩きつけながら空気を抜き、小さめに丸めていく
- 10
ラップして冷蔵庫に入れる
- 11
油をひいて中火でひっくり返しながらきつね色になったら、強火にして焦げ目をつける
- 12
火が通らないなら電子レンジで２０秒ほど温めるとよい
コツ・ポイント
丸めたものを冷凍しておけば、お弁当にも使えます！
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