セロリの葉のスープ-レシピのメイン写真

セロリの葉のスープ

まさまとみ
まさまとみ @cook_40074321

セロリの香りが良いスープです。

このレシピの生い立ち
残りがちなセロリの葉を美味しく食べたくて作りました。

セロリの葉のスープ

セロリの香りが良いスープです。

このレシピの生い立ち
残りがちなセロリの葉を美味しく食べたくて作りました。

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材料

  1. 1200cc
  2. コンソメ 4個
  3. セロリの葉 1束分
  4. ベーコン 2枚
  5. 豆腐 1/2丁

作り方

  1. 1

    セロリの葉は下茹でして、みじん切り。

  2. 2

    水にコンソメの素を入れ、火にかける。

  3. 3

    さいの目にした豆腐と、細切りにしたベーコン、セロリの葉を加え、少し煮たらできあがり。

コツ・ポイント

セロリの葉を下茹でしてから使うので、青臭さがなく、美味しく頂けます

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