お手軽トマトのカレーファルシー
ボンカレー @boncurry_jp
ボンカレーとトマトを主役にした、女性好みのヘルシーなサイドメニュー。トマトの器がおしゃれな一品です！
このレシピの生い立ち
コーンフレークのザクザク感と、トマトのジューシーさを旨みたっぷりのカレーが繋ぐハーモニーが楽しい一品。手の込んだ料理に見えるのに簡単に作れるので、おもてなし料理としても活躍します。
お手軽トマトのカレーファルシー
ボンカレーとトマトを主役にした、女性好みのヘルシーなサイドメニュー。トマトの器がおしゃれな一品です！
このレシピの生い立ち
コーンフレークのザクザク感と、トマトのジューシーさを旨みたっぷりのカレーが繋ぐハーモニーが楽しい一品。手の込んだ料理に見えるのに簡単に作れるので、おもてなし料理としても活躍します。
作り方
- 1
ボンカレーは、電子レンジで温めてボウルに出しておく
- 2
①にコーンフレークを加えてなじませる。
- 3
トマトはへたの部分を取ってスプーンで中の果肉をすくい出し、トマトの器を作る。
- 4
取り出したトマトの果肉は種を取りのぞき、②に加えて混ぜる。
- 5
トマトの器にカレーフレークをギリギリの高さまで入れて、粉パセリか粉バジルをふり、仕上げにパルメザンチーズをのせる。
- 6
深皿もしくはグラタン皿などに軽く油（分量外）をひいて⑤を並べ、オーブントースター（600w）で6～7分焼く
コツ・ポイント
カレーのチカラで、季節はずれの酸っぱいトマトをおいしく大変身！さらに、トマトを丸ごと器に使った盛り付けで、見た目のおしゃれ度もアップ！
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