簡単で美味しい常備菜です。インゲンが安く手に入った時はたくさん作っておくとお弁当のおかずとしても使えます。
このレシピの生い立ち
イタリア料理を食べに行った時、前菜にインゲンのアンチョビ炒めがありました。ニンニクも入ってたけど、今回は入れずにあっさりと。だからお弁当のおかずとして入れても匂わないし、いろどりも綺麗です。