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一口年越しそば大根おろしアートで羊に♪
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一口年越しそば大根おろしアートで羊に♪-レシピのメイン写真

一口年越しそば大根おろしアートで羊に♪

YOCCHIMAMA
YOCCHIMAMA @cook_40063096

年越しそば ヘルシーで一口サイズにして 大根おろしで干支 羊を作り楽しく美味しく年をこせるよう考えました^^
このレシピの生い立ち
年越しそばを色んな味で ヘルシーに楽しめないかと考えました^^ 可愛く干支の羊も取り入れてつくってみました。

年越しそば ヘルシーで一口サイズにして 大根おろしで干支 羊を作り楽しく美味しく年をこせるよう考えました^^
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年越しそばを色んな味で ヘルシーに楽しめないかと考えました^^ 可愛く干支の羊も取り入れてつくってみました。

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一口年越しそば大根おろしアートで羊に♪

YOCCHIMAMA
YOCCHIMAMA @cook_40063096

年越しそば ヘルシーで一口サイズにして 大根おろしで干支 羊を作り楽しく美味しく年をこせるよう考えました^^
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年越しそばを色んな味で ヘルシーに楽しめないかと考えました^^ 可愛く干支の羊も取り入れてつくってみました。

年越しそば ヘルシーで一口サイズにして 大根おろしで干支 羊を作り楽しく美味しく年をこせるよう考えました^^
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年越しそばを色んな味で ヘルシーに楽しめないかと考えました^^ 可愛く干支の羊も取り入れてつくってみました。

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材料

3人分
  • 茶そば 1人前
  • 更科そば 1人前
  • そば 1人前
  • 大根おろし 大根3分の1本
  • 柚子の皮 少々
  • 海苔 5センチ四方 4枚
  • 海苔目の部分の○ 海苔パンチで8枚
  • 大葉 4枚
  • 豆乳ごぼうサラダ なければ市販のごぼうサラダでも可 少々
  • ブロッコリースプラウト 少々
  • 水菜 3~4本
  • 金時人参 おろし(もみじおろしでも可) 少々
  • みょうがきざんだの 少々
  • めんつゆ 適量
  • 豆乳(めんつゆの濃縮分を豆乳にします) 適量
  • おしゃぶりこんぶ 適量
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作り方

  1. 1

    そばをゆでておきます。みょうがとゴマサラダは刻んでおきます。 金時人参はすりおろしておきます。大根おろしは軽く絞り4等分

    • 一口年越しそば大根おろしアートで羊に♪作り方1写真
  2. 2

    にしておきます。
    あとは盛り付けるだけです。 ご家族様で辛いのが大丈夫であれば もみじおろしでも代用可です。

    • 一口年越しそば大根おろしアートで羊に♪作り方2写真
  3. 3

    羊は 海苔を大根おろしでくるみ 頭のぶぶん大根おろし 耳はおしゃぶり昆布カットしたもの 目は大根おろしと海苔です。 

  4. 4

    タレは めんつゆ、 めんつゆ+豆乳の2パターンでお好みでかけます。

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YOCCHIMAMA
YOCCHIMAMA @cook_40063096
2014/12/11 14:22に公開
日々の食卓にちょっとの工夫で笑顔が出来て作る方も召し上がられる方も楽しめるよう考えてます!http://yorokobukao.blog92.fc2.com/ブログでもレシピ紹介させていただいてます。HNはよっちママです。
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このレシピのキーワード

年越しそば 大葉 水菜 海苔 豆乳 みょうが 大根おろし ブロッコリー そば ゆず 京人参 コンブ スプラウト

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