エリンギの豚肉巻きマキ。味噌味。
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テレビで見て気になって〜。少しアレンジを加えてみました(●´θ`●)
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エリンギと白ネギを豚肉の幅に切る。
白ネギは太いと火が通りにくいので、半分or四つに切る。
豚肉でエリンギと白ネギを巻く。
巻き終わった豚肉に小麦粉をまぶす。
※を混ぜ合わせておく。
フライパンで油を熱し、小麦粉をまぶした豚肉に焼き目をつける。
焼き目がついたら蓋をして蒸し焼きにする。
中火で5分ぐらい。
火が通ったら合わせ味噌をからめ、とろみがつくまで煮つめる。
エェ感じにとろみがついてくれば完成ー(o°∀°o)
巻く野菜はエリンギや白ネギ以外でもOK(★・▽・)ノ
エノキも美味しかった!
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