簡単！シンプル！柿サラダ♡
うっちゃんpp @cook_40120084
甘くない、硬い柿の救済★
シャクシャクと箸休めにちょうど良い！
柿は美容健康に良い実はすごい果物なのです(^ー゜)
このレシピの生い立ち
買ってきた柿が硬いし甘くない〜(._.)
と母が嘆くので、
もったいないし栄養価が高いから..と
和えるだけの簡単サラダにしました♡♡
柿が苦手な方にも挑戦して欲しい！
かく言う私も柿が大の苦手です(笑)
そのまま食べるより食べやすい◎
簡単！シンプル！柿サラダ♡
甘くない、硬い柿の救済★
シャクシャクと箸休めにちょうど良い！
柿は美容健康に良い実はすごい果物なのです(^ー゜)
このレシピの生い立ち
買ってきた柿が硬いし甘くない〜(._.)
と母が嘆くので、
もったいないし栄養価が高いから..と
和えるだけの簡単サラダにしました♡♡
柿が苦手な方にも挑戦して欲しい！
かく言う私も柿が大の苦手です(笑)
そのまま食べるより食べやすい◎
作り方
- 1
調味料を全て混ぜ、ドレッシングを作ります。
-
- 2
柿を大きめの細切りに。
(適当でごめんなさい) -
- 3
ドレッシングと柿を和えます\( ˆ ˆ )/
-
- 4
▽完成▽
小皿に盛り、仕上げにブラックペッパーを振ります♡
-
- 5
分量外でレモン汁を少々加えても爽やかになって良いですよ♡
- 6
主な栄養素
・ビタミンC
・ポリフェノール(タンニン)
・カリウム
・β-カロテン
・食物繊維 -
- 7
「柿が赤くなると医者が青くなる」
と言われる程、栄養価が高い秋の味覚♪ - 8
美肌、アンチエイジング、二日酔い、様々な効果を期待できます！
※鉄分の吸収を妨げるので貧血の方は食べ方に注意！！！
コツ・ポイント
熟れてる柔らかく甘いものだとイマイチです..
見切り品や、早採りした柿などでお試しください(・ω・)ノ
※追記※
作り置きすると、シャクシャクの食感が損なわれてヌルッと感が出てしまいます^^;
作ってすぐ召し上がることをオススメします！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20337633
