冷凍パイシートは解凍して型よりやや大きめにのばします。
型に敷き、冷蔵庫で冷やしておきます。

ほうれん草は茹でて水気をよく絞り、1~2cm長さに。プチトマトは、横半分にカットしておきます。

ブルーチーズは、ゴルゴンゾーラ（ピカンテ）を使いました。おおまかに、手で割っておきます。

◎の材料を合わせ、卵液を作ります。

オーブンは、180℃に予熱開始。

冷蔵庫から①を出し、ほうれん草の半量→チーズの半量→サーモン全部→残りのほうれん草の順に均等に重ねていきます。

更に残りのチーズを散らし、④を静かに流し入れます。

最後に、②のトマトを断面が上を向く様にのせます。

予熱完了したオーブンで、30～35分焼成。
美味しそうな焼き色が付いたらオーブンから出し、そのまま粗熱を取ります。

型から外し、お好みにカットします。

断面はX'masカラー♬
ブルーチーズの風味が堪りません！

ブルーチーズの風味を味わうためには温かくして召し上がるのがお勧め。

ワインがあればもぅ幸せ❤

2015.12.26
おかげ様で、話題入りさせて頂きました
m(_ _)m