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皮むき簡単！圧力鍋で里芋の下ごしらえ
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皮むき簡単！圧力鍋で里芋の下ごしらえ-レシピのメイン写真

皮むき簡単！圧力鍋で里芋の下ごしらえ

mihotti33
mihotti33 @cook_40043512

里芋の皮むきって結構大変ですがこの方法だととっても簡単です
このレシピの生い立ち
里芋が大好きですが皮むきが大変！キヌカツギをヒントにしました。

里芋の皮むきって結構大変ですがこの方法だととっても簡単です
このレシピの生い立ち
里芋が大好きですが皮むきが大変！キヌカツギをヒントにしました。

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皮むき簡単！圧力鍋で里芋の下ごしらえ

mihotti33
mihotti33 @cook_40043512

里芋の皮むきって結構大変ですがこの方法だととっても簡単です
このレシピの生い立ち
里芋が大好きですが皮むきが大変！キヌカツギをヒントにしました。

里芋の皮むきって結構大変ですがこの方法だととっても簡単です
このレシピの生い立ち
里芋が大好きですが皮むきが大変！キヌカツギをヒントにしました。

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材料

  1. 里芋 必要なぶんだけ
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作り方

  1. 1

    圧力鍋に蒸し板をセットし水を入れる

  2. 2

    洗った里芋を入れフタを閉める

  3. 3

    加圧時間は、１分程度。用途によって調整してください。

  4. 4

    ピンが下がったら里芋を取り出して皮をむきます。手でも包丁でも簡単にむけます。

  5. 5

    写真は親芋、加圧３分です

    • 皮むき簡単！圧力鍋で里芋の下ごしらえ作り方5写真

コツ・ポイント

茹でてもいいですが水っぽくなる気がして、私は蒸した方が好きです。
加圧時間を長くすると煮物が早く出来ますし、しっかり蒸してポテトサラダやコロッケにしても…もちろんジャガイモでもOKです

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mihotti33
mihotti33 @cook_40043512
2014/12/13 09:52に公開
美味しいもの食べると超幸せ♪だから頑張って作るの…旬の食材が大好き♪結局、食いしん坊なのよね(笑）二人暮らしですが､二匹のわんこ（スタンダードプードル､ビションフリーゼ）と､ニャンコが二匹更に､毎日お庭にご飯を食べに来るニャンコたちのために､ご飯を作ってます
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