クリーミーな豆乳鍋

yanana @cook_40102559
豚肉、もやし、キャベツ、にら・・・お安い材料で美味しい豆乳鍋です。
調味料もおうちにある材料で手軽に出来ます。
このレシピの生い立ち
いつもと違った鍋が食べたくて、家に有る材料で作ってみました。
とっても美味しかったので、我が家の鍋の仲間入りを果たしました。
クリーミーな豆乳鍋
豚肉、もやし、キャベツ、にら・・・お安い材料で美味しい豆乳鍋です。
調味料もおうちにある材料で手軽に出来ます。
このレシピの生い立ち
いつもと違った鍋が食べたくて、家に有る材料で作ってみました。
とっても美味しかったので、我が家の鍋の仲間入りを果たしました。
作り方
- 1
入れる具材をお好みの大きさに切りましょう。
- 2
土鍋にごま油を敷き、ニンニク、鷹の爪を弱火で炒めます。
人参、キャベツを炒めます。 - 3
もやし、えのき、椎茸を入れ炒め、酒、ウェイパーを入れて更にサッと炒めます。
- 4
土鍋の真ん中を空け、豆腐を入れ、豆乳を注ぎます。
煮立ったら、味噌を入れ、豚肉を入れて火を通します。 - 5
仕上げに、にらを散らして蓋をして蒸らします。
- 6
熱々を召し上がれ!!
コツ・ポイント
豆乳は分離しがちです。中火以下で調理した方が良いでしょう。
入れる野菜や味噌の量はお好みで・・・
クリーミー過ぎる場合は、豆乳を減らしてお水を足してください。
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