まず、玉ねぎをみじん切りにします。

その後鉄フライパンに油を入れ、加熱し、

フライパンを左右に傾けて油がフライパンに行き渡るようにします。

ここで、少し余った油は油缶にもどしても、

カロリー控えめのお料理が出来ますのでお勧めです。

調理を進めます。

更に加熱すると、フライパンから煙が出てきますので

ここで一呼吸置いた位に、まず牛肉を入れます。

このままでは火力が強いので、
じゅ～～っと炒めながら、

火力調整をして焦がさないようにします。

８割方火が通ったら、ここで玉ねぎをいれ、玉ねぎが半透明になって来た位に

バター少々と塩、コショウをして味をつくります。ここで少し、塩とコショウを効かせて置くといいです（ポイント）。

次はヨーグルトソースを作ります。

先ほど水切りしておいたヨーグルトにすりおろしたにんにくと塩少々を入れます。

これでヨーグルトソースはオッケー！！

続いてバターソースを作ります。

鉄フライパンにバターを入れバターを溶かします。

火力はバターが溶ける程度で、
絶対にバターは焦がさない様にします（ポイント）。

そこに一味を入れて混ぜれば出来上がり。

あとは、パスタ→炒めた牛肉→ヨーグルトソース→あればドライミントとバターソース
の順で盛り付けすればオッケーです。

これ・・・・・

食べ慣れると、「もうちょっと食べたいな」って感じにもなりますよ。

不思議です。。。

鉄フライパンを振って、食卓の笑顔も作ってくださいね。

オーダーメイドの鉄フライパン「あじねフライパン」内田より

そうそう。

バターソースで一味を使いますが、七味はあっても一味って、なかなかないかもしれません。

でも、大丈夫！！

その時は唐辛子を細かく切って使うといいです。

辛味は唐辛子の種で調節してみてくださ～～～～い

それと！！

ヨーグルトがあると辛味は薄く感じます。

なので、それを見越して調節してみてくださいね。

今回も最後までお付き合いくださりありがとうございました。

人気のランキングで入ったそうで・・・・みなさん、ありがとうーーーー！！！！！！