豚肉を入れて食べ終えたら今度は小松菜を入れて、いっしょに入れないのが正しい常夜鍋の作法。シンプルで究極のおいしさ!
このレシピの生い立ち
常夜鍋とは豚肉及びほうれん草または小松菜をさっと煮てポン酢で食べる鍋料理のこと。このシンプルな鍋は実に奥が深いです。他にも好きな食材を入れたくなりますが、その前に豚肉と小松菜だけで食べてみてください!