簡単☆美味しい♪ハンバーグ♡豆腐入りにも
＊Chaki’s♪＊ @cook_40094171
簡単我が家の味♡
パン粉を半量にして牛乳の代わりに豆腐を入れれば豆腐ハンバーグにもなっちゃうよ～♪
このレシピの生い立ち
長年の作り方でいろいろな工程を省いて完成した手抜きハンバーグです。
十分美味しいですよ♡
簡単☆美味しい♪ハンバーグ♡豆腐入りにも
簡単我が家の味♡
パン粉を半量にして牛乳の代わりに豆腐を入れれば豆腐ハンバーグにもなっちゃうよ～♪
このレシピの生い立ち
長年の作り方でいろいろな工程を省いて完成した手抜きハンバーグです。
十分美味しいですよ♡
アプリでひらく作り方
- 1
ボールにパン粉、牛乳を入れ混ぜ混ぜ～ふやかして置く。
-
- 2
その間に、
＊人参グラッセ＊を作ろう。
にんじんはお好みの大きさに切る。 - 3
＊人参グラッセ＊
小鍋に①人参②砂糖浸るぐらいの水を入れ中火の弱火で煮る。しばらく放置～ -
- 4
1のボールに玉ねぎのみじん切り、卵、ナツメグ、塩、胡椒を入れよく混ぜ合わせる。
-
- 5
＊人参グラッセ＊
③の塩をいれ柔らかくなったら④バター投入。
水分を飛ばして出来上がり。焦がさないようにね＾＾ -
- 6
フライパンを熱しサラダ油をひいてハンバーグを焼く。
中火の強で焦げ目をつけます。 -
- 7
焦げ目がついたらひっくり返して蓋をし弱火でじっくり焼きます。8~10分ぐらいかなぁ～
-
- 8
櫛を指してみて肉汁が透明になったらOK♪お皿にとります。
人参グラッセもね♪ - 9
8のフライパンにソースの材料を入れます。おこげも肉汁も一緒☆全部混ぜ混ぜ美味しいソースを作ります。
-
- 10
弱火でぐつぐつ☆
こんな感じで出来上がり。 -
- 11
どば～っと
かけてね♪
こちらの写真はハンバーグの焼き上がりにとろけるチーズ乗せてます♡ -
コツ・ポイント
人参グラッセを作りながらの同時進行！
なので焦がさないように～<(_ _)>
豆腐ハンバーグにするときは正方形の3P豆腐1P分ぐらいをパン粉と混ぜてね☆ 牛乳はいらないよ～♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20338041
