じゃがいもは皮を剥いて5～8mmの輪切りにする。ベーコンは5mmくらいに切っておく。

牛乳が沸騰してきたら弱火にしてふきこぼれないように10分煮る。

一番上のじゃがいもに串をさしてやわらかくなっていたら出来上がり。

皿にもってみじん切りのパセリを散らす。

残ったらグラタン皿に入れてマヨネーズ、チーズをのせてオーブンで焼いてポテトグラタンにリメイク。