エビとポテト アスパラのダイスサラダ
55nok_22 @cook_40075820
おもてなしのちょっとした彩りに、一品あると違います！
このレシピの生い立ち
急遽友人が遊びに来る、おまけにお昼も食べるとのことで、冷蔵庫引っ掻き回して作りました。
ポテサラじゃつまらないな〜と思い一品！
エビとポテト アスパラのダイスサラダ
おもてなしのちょっとした彩りに、一品あると違います！
このレシピの生い立ち
急遽友人が遊びに来る、おまけにお昼も食べるとのことで、冷蔵庫引っ掻き回して作りました。
ポテサラじゃつまらないな〜と思い一品！
アプリでひらく作り方
- 1
エビは解凍しておく。ブラックタイガーなんかは下処理して茹でる。コロっとなるように半口大に切る。
- 2
じゃがいもはサイコロ状に、アスパラはじゃがいもやエビと大きさを合わせ長さを調節する感じでカット。
- 3
野菜を茹でる、又はレンジであたため加熱！塩茹でか、レンジのときは軽く塩を振っておくと良い。
- 4
上記の材料の粗熱が取れたら、ボウルにマヨネーズ、お好みでからし、お酢を少量入れ材料も入れさっくり混ぜる。
- 5
仕上げにブラックペッパーを挽いて、お皿にオリーブオイル、塩コショウしたグリーンリーフを乗せる。
- 6
その上にサラダをのせたら完成！
コツ・ポイント
カクテルグラスや小さいお皿に人数分盛ればパーティーっぽくなりますね！
材料の量、大きさはとにかく同じくらいに切ること！じゃがいもの量をメインにしてエビアスパラは少なめにするとバランスが良いと思います！
つくれぽ
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