玉ねぎをみじん切りにしてレンジで２分加熱します

パセリをきざみます。

玉子をとき、少しさました玉ねぎとパセリ、醤油、塩、胡椒をいれて軽く混ぜ合わせます。

中火で温めたフライパンに軽く油をひき、3を流し入れ、菜箸で軽く混ぜます。

玉子のやや中心より手前側にスライスチーズを細長く丸めて置き、玉子を奥側から手前に少しずつ巻くようにひっくり返します。

最後に形を軽く整えて出来上がりです。