10分で簡単おかず★豚肉とレタスの塩炒め
レタス丸ごと1個消費。
豚小間も柔らかく、レタスのシャキシャキと塩味が良く合い、ご飯がすすみます♪
パパッとおかずに～☆
このレシピの生い立ち
レタスの時期になると、大量に我が家の冷蔵庫にある時が。
大分前にレタスの消費の為に、簡単に出来るおかずとして考えた物です。
10分で簡単おかず★豚肉とレタスの塩炒め
レタス丸ごと1個消費。
豚小間も柔らかく、レタスのシャキシャキと塩味が良く合い、ご飯がすすみます♪
パパッとおかずに～☆
このレシピの生い立ち
レタスの時期になると、大量に我が家の冷蔵庫にある時が。
大分前にレタスの消費の為に、簡単に出来るおかずとして考えた物です。
作り方
- 1
豚肉を5センチ幅に切り、☆豚肉用調味料を加え軽く揉み混ぜ、置いておく。
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- 2
ニンニク、生姜を微塵切りに、長ネギを5ミリ幅の斜め切りに、レタスの芯の部分を切り抜きザク切りにする。
-
- 3
フライパンに★ゴマ油を入れ強目の中火で熱し、低温から2のニンニク、生姜を加え軽く炒め香りを出す。
-
- 4
3に2の長ネギを加え、軽く炒める。
-
- 5
4に1の豚肉を加え、豚肉の色が変わるまで炒める。
-
- 6
5の豚肉を避けて、空いたスペースにレタスを加え、★塩、鶏ガラスープの素、酒の順番に豚肉の部分に加え、
-
- 7
手早く炒め混ぜ合わせ、レタスが少しだけシンナリしたら火を止める。
-
- 8
出来立てをお皿に盛り付け完成☆
-
- 9
2015, 11, 1 カテゴリ掲載されました。
有難うございます。(〃^ー^〃) - 10
2015, 11, 21 話題入りさせて頂きました。
有難うございます。(*≧∀≦*) - 11
2015, 12, 1 れぴまが【今日のおすすめレシピ】に掲載して頂きました。
有難うございます。(≡^∇^≡) - 12
2017, 6, 22クックパッドニュース【1玉ペロッ!傑作レタス炒め】に掲載して頂きました♥
有難うございます(^^) - 13
2021. 4. 2 クックパッドニュース【 10分で完成！シャキシャキ「レタス」を使ったメインおかず】掲載感謝♥
コツ・ポイント
豚肉の下味は、その他具材を切っている短時間でOK。(長時間おく必用はありません。)
レタスは少しシンナリする位で、炒めすぎないように手早く仕上げる。
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