ねっとりガトーショコラ
こあゆなちゃん @cook_40116834
ねっとり濃厚♪冬にオススメです
このレシピの生い立ち
昔なんかのテレビでみたレシピを子供でも失敗少ないよう材料と作業を簡略化してみました
ねっとりガトーショコラ
ねっとり濃厚♪冬にオススメです
このレシピの生い立ち
昔なんかのテレビでみたレシピを子供でも失敗少ないよう材料と作業を簡略化してみました
アプリでひらく作り方
- 1
チョコレートは細かい目に割りバターも細かい目に切ってボールに入れます
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- 2
チョコとバターを湯煎にかけて溶かします
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- 3
卵黄に砂糖を半量入れてもったりする位まで泡立てます
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- 4
卵白は残りの砂糖を入れ五分だて位のトロッとするまで泡立てます
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- 5
卵黄に湯煎したチョコレートを入れてヘラで混ぜます
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- 6
卵黄とチョコレートがまざったら小麦粉を入れて更に混ぜます
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- 7
卵白を3回に分けて混ぜながら入れていきます。泡を潰すようにしっかり混ぜます
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- 8
170℃のオーブンで20分焼きます
- 9
焼き上がったらオーブンから取り出して冷まします(熱いうちに型から出すと崩れやすいので冷めてから)
-
- 10
切り分けて食べます。
お好みでホイップやマーマレードをトッピングしても美味しいと思います -
コツ・ポイント
入れるチョコレートの甘さとかで砂糖は適当に加減してください。泡立て過ぎるとねっとり度が下がります
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20338415
