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カリフラワー入りホワイトシチュウ
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カリフラワー入りホワイトシチュウ-レシピのメイン写真

カリフラワー入りホワイトシチュウ

みさカフェ
みさカフェ @cook_40040213

市販のルウを使わなくても簡単に美味しくできます
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寒い時期は温かいシチュウを食べましょう

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材料

4人分
  • 鶏もも肉 2枚
  • じゃがいも 3こ
  • 玉ねぎ 1こ
  • 人参 1本
  • カリフラワー 1/2こ
  • 白ワイン 大さじ3
  • 水 800cc
  • バター 50g
  • 小麦粉 大さじ6
  • 塩コショウ 少々
  • パルメザンチーズ 少々
  • あればローリエ 1枚
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作り方

  1. 1

    鶏肉は一口に切り 塩コショウする
    じゃがいもは皮を剥いて一口大に切り水にさらしてあげる

  2. 2

    玉ねぎっは2センチくらい角切り
    人参乱切りする
    カリフラワーは小房に切る

  3. 3

    鍋に鶏肉と玉ねぎと人参を入れ 水と白ワイン、あればローリエを入れ火にかける
    アクをすくい15分煮る

    • カリフラワー入りホワイトシチュウ作り方3写真
  4. 4

    じゃがいもとカリフラワーを加え10分煮る
    フライパンにバターを溶かして小麦粉を加えさらっとするまで炒め

    • カリフラワー入りホワイトシチュウ作り方4写真
  5. 5

    牛乳と茹で汁を少しずつ加えながらのばす

    • カリフラワー入りホワイトシチュウ作り方5写真
  6. 6

    鍋にホワイトソースを加え塩コショウする
    5分くらい煮て

    • カリフラワー入りホワイトシチュウ作り方6写真
  7. 7

    器に盛ってお好みでパルメザンチーズ 

    • カリフラワー入りホワイトシチュウ作り方7写真

コツ・ポイント

ローリエ入れると風味よく美味しいですよ

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みさカフェ
みさカフェ @cook_40040213
2014/12/15 15:15に公開
今のダンナさんと結婚して料理が大好きになりました「美味しい」って言ってくれるからどんどん料理が好きになります簡単で美味しいお料理を紹介していきたいと思っていますブログ→https://ameblo.jp/ume-naka/
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このレシピのキーワード

シチュー にんじん じゃがいも カリフラワー 鶏もも肉 バター 小麦粉 玉ねぎ

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