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蓮根のガーリック炒め
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蓮根のガーリック炒め-レシピのメイン写真

蓮根のガーリック炒め

バナナは半分さち
バナナは半分さち @cook_40064106

蓮根のシャキシャキ感が美味しい(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
レンコンを洋風にたべたくて。

蓮根のシャキシャキ感が美味しい(≧∇≦)
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レンコンを洋風にたべたくて。

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蓮根のガーリック炒め

バナナは半分さち
バナナは半分さち @cook_40064106

蓮根のシャキシャキ感が美味しい(≧∇≦)
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レンコンを洋風にたべたくて。

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材料

2人分
  • 蓮根 100g
  • ブロッコリー 40g
  • ベーコン 40g
  • にんにく 1/2欠片
  • オリーブオイル 適量
  • 白ワイン 少々
  • 粗挽きコショウ 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンに軽くオリーブオイルをひきます。にんにくのみじん切りをいれて、薄め乱切りにした蓮根も炒めます。

  2. 2

    ベーコンをいれて、次に縦に細く切ったブロッコリーを入れて炒めます。白ワインを入れてブロッコリーに火を通していきます。

  3. 3

    仕上げにオリーブオイルと粗挽きコショウを加えて出来上がりです。

  4. 4

    ベーコンの塩分が充分行き渡り美味しくなりますがベーコン少なく味が足りない時は塩で調味してください

コツ・ポイント

白ワイン無ければ酒で大丈夫です。
ベーコンの塩分が調味料です。

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バナナは半分さち
バナナは半分さち @cook_40064106
2014/12/09 13:12に公開
今は亡き宮城県出身のとよ婆ちゃん。母よりも祖母の料理で育ちました。とよ婆ちゃんレシピを覚書として我が家のレシピも含め此方にに残します。お暇な時お立ち寄り下さい。手料理は決して裏切らないと信じ♡その先に幸せの花の満ちてありますように…砂糖不使用使うなら粗製糖★油はオリーブオイルエゴマ油中心
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このレシピのキーワード

炒めもの れんこん ベーコン ブロッコリー にんにく

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20339228
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