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しお豆とサーモンの粒マスタードサラダ
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しお豆とサーモンの粒マスタードサラダ-レシピのメイン写真

しお豆とサーモンの粒マスタードサラダ

宮野食品
宮野食品 @cook_40053502

ちょっとおしゃれな、おもてなしにぴったりのサラダ。粒マスタードのドレッシングでピリッと仕上げます!
このレシピの生い立ち
しお豆とマスタードの組み合わせも美味しい!という発見から、サラダのレシピに合わせてみました。

ちょっとおしゃれな、おもてなしにぴったりのサラダ。粒マスタードのドレッシングでピリッと仕上げます!
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しお豆とサーモンの粒マスタードサラダ

宮野食品
宮野食品 @cook_40053502

ちょっとおしゃれな、おもてなしにぴったりのサラダ。粒マスタードのドレッシングでピリッと仕上げます!
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しお豆とマスタードの組み合わせも美味しい!という発見から、サラダのレシピに合わせてみました。

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材料

4人分
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ブロッコリー 1/2株
  • さやいんげん 4~5本
  • スモークサーモン 4~5枚
  • しお豆 約1/2袋
  • ドレッシングの材料
  • 粒マスタード 大さじ1
  • レモン汁 1/2個
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 塩・こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは皮をむき、うすくスライスします。

  2. 2

    ブロッコリー、さやいんげんはひとくち大に切り、塩少々(分量外)を入れたお湯でゆでます。

  3. 3

    スモークサーモンは食べやすい大きさに切ります。

  4. 4

    ボウルにドレッシングの材料を混ぜ合わせます。

  5. 5

    (4)にスライスした玉ねぎ、ブロッコリー、さやいんげん、スモークサーモン、しお豆を入れ、混ぜ合わせたら出来上がり!

コツ・ポイント

☆玉ねぎの辛味が気になる場合は、スライスした後に水さらしをしてから使用すると和らぎます。

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宮野食品
宮野食品 @cook_40053502
2014/12/10 05:22に公開
お豆の美味しさ再発見!日本の伝統食からアレンジレシピまで幅広くご紹介します♪
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このレシピのキーワード

サラダ お豆 いんげん サーモン ブロッコリー 玉ねぎ

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