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カリフラワーのフリット☆カレー風味
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カリフラワーのフリット☆カレー風味-レシピのメイン写真

カリフラワーのフリット☆カレー風味

cayocoro
cayocoro @cook_40063098

カリフラワーの大好きな食べ方♥カレーの風味がいい!付け合せにも、おつまみにもぴったり。和にも洋にも。
このレシピの生い立ち
カリフラワーをどうやって食べようかと思って試行錯誤。これがお気に入り♡だったので覚え書きにしておきました。

カリフラワーの大好きな食べ方♥カレーの風味がいい!付け合せにも、おつまみにもぴったり。和にも洋にも。
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カリフラワーのフリット☆カレー風味

cayocoro
cayocoro @cook_40063098

カリフラワーの大好きな食べ方♥カレーの風味がいい!付け合せにも、おつまみにもぴったり。和にも洋にも。
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材料

  • カリフラワー 1株
  • 天ぷら粉(市販) カップ1/2
  • 水 カップ1/2
  • 氷 1個
  • ★カレー粉 小さじ1/4
  • ★塩 小さじ1/2
  • ★味の素(無くても可) 少々
  • サラダ油(揚げ油) 適量
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作り方

  1. 1

    カリフラワーを一口大に切り分けます。

    • カリフラワーのフリット☆カレー風味作り方1写真
  2. 2

    ボウルに天ぷら粉と★を入れて水で軽く溶き、氷と1のカリフラワーを入れて混ぜ合わせます。

    • カリフラワーのフリット☆カレー風味作り方2写真
  3. 3

    170~180度くらいの油でカラリと揚げたら出来上がり~♥
    ※火を入れすぎないことがコツです。

    • カリフラワーのフリット☆カレー風味作り方3写真

コツ・ポイント

●塩が入ってるのでやや焦げやすいですが、カリフラワーは生でも食べられる食材なので、油は少な目にして片面ずつ焼き揚げれば経済的です。●衣は軽めに。塩味がついているので何もつけなくても美味しいですよ。

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cayocoro
cayocoro @cook_40063098
2014/05/24 14:13に公開
★cayocoroです★食べるの大好き♡作るの大好き♡家族や友人に「おいしい~」って言ってもらえるのが嬉しくて♪頻繁には更新できないけど、マイペースでアップさせていただきます!
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このレシピのキーワード

フリット カリフラワー カレー粉 テンプラ粉

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