Xmas チョコデコ パン
給食ママ @cook_40074396
Xmasに可愛いパンをつくりましょう♡
このレシピの生い立ち
パン屋さんでみかける可愛いパンです。アルミホイルでコロネ型をつくってもいいし、コロネ型を購入すると、便利ですよ。
マフィン型のパンも食べやすく、プレゼントしやすいのでおすすめです。
チョコのカラーも色々あると楽しいですね。
Xmas チョコデコ パン
Xmasに可愛いパンをつくりましょう♡
このレシピの生い立ち
パン屋さんでみかける可愛いパンです。アルミホイルでコロネ型をつくってもいいし、コロネ型を購入すると、便利ですよ。
マフィン型のパンも食べやすく、プレゼントしやすいのでおすすめです。
チョコのカラーも色々あると楽しいですね。
アプリでひらく作り方
- 1
☆材料計量
粉の上に砂糖で、横にイースト、スキムミルク。そこにぬるま湯と全卵をかける。塩、ショートニングは後で入れる。 - 2
☆こね
ボウルのなかでひとかたまりになるまで練る。台に移して、塩、ショートニングをいれて15分こねる。 - 3
☆一次発酵35〜40度で40分
☆50g15個に分割、まるめる
☆布をかけて、ベンチタイム5分 - 4
☆成型二種類
①カップ
まるめるなおして、マフィン型紙カップに入れる
②ツリー
生地を転がして40cmの円錐形に伸ばす - 5
アルミで作ったコロネ型の太い方に、生地のに太いほうを巻きつける。巻終わりを下にして、鉄板に置く。
- 6
☆二次発酵40度で25分
☆180度10分焼く - 7
☆仕上げ
粗熱が取れたら、好みのクリームをつめる。
チョコをつけて、トッピングをする。
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