今回はスパイスが効いたハーブチキンなので、このラインナップを使います。

長芋はすりおろして、マジックソルトを小さじ1/2ほどを入れて混ぜ合わせれば、白いソースは完成。

ホールトマト1缶に玉ねぎのみじん切りを入れて、マジックソルトと

オールスパイスを適量

大さじ2配分のオリーブオイルを入れて中火で20分ほど煮込みます。

玉ねぎがトロトロになれば赤いソースは完成。

鶏むね肉に、マジックソルト、ナッツメグをかけてなじませます。

中面は切れ目を入れて、マジックソルト・ナツメッグにローズマリーを切れ目に挟むように入れます。

強火でフライパンを熱し、少量のオリーブオイルを引いたら、皮目から焼いていきます。

フライパンにむね肉を入れたら中火で10分ほど焼きますが、一度も動かすことなく皮目をじっくりと焼いｔら、中面を焼きます。

中面を焼きはじめたら蓋をして、弱火で5〜6分蒸し焼きにすれば焼き上がり。

むね肉から出た脂を使い、少量のマジックソルトでほうれん草をソテーに。

お皿にトマトソースを引いてから、長芋、ほうれん草ソテーをのせれば完成！