・。♫余った鶏皮でれんこんの甘辛炒め♫。

・。♫余った鶏皮でれんこんの甘辛炒め♫。-レシピのメイン写真

・。♫余った鶏皮でれんこんの甘辛炒め♫。

あしゅかぁ～✿ @cook_40080571

あまりがちな鶏皮の活用方！！
話題入り感謝です(*＾O＾*)
鶏皮の旨味が…♡
れんこんは2、3ミリに切っても美味♡
このレシピの生い立ち
鶏皮の消費にいつもやってます笑

あまりがちな鶏皮の活用方！！
話題入り感謝です(*＾O＾*)
鶏皮の旨味が…♡
れんこんは2、3ミリに切っても美味♡
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あしゅかぁ～✿ @cook_40080571

あまりがちな鶏皮の活用方！！
話題入り感謝です(*＾O＾*)
鶏皮の旨味が…♡
れんこんは2、3ミリに切っても美味♡
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材料

2人分

鶏皮鶏肉1〜2枚分
れんこん 200gくらい
◎砂糖大さじ1
◎醤油大さじ1
◎酢大さじ1
一味唐辛子適量
ごま適量

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作り方

1

鶏皮を1口大に切る。
2

油をひかないフライパンで鶏皮をカリカリになるまで炒める。
3

その間にれんこんをスライサーで薄くスライスする。
(または2、3ミリに切ってもOK)
4

フライパンに鶏皮の脂がたくさん出てきますが、気になる人はのけてください。
私はそのままいきます笑
れんこんを2へ投入。
5

れんこんがきつね色になったら砂糖、醤油、酢を大さじ1ずつと、一味唐辛子を入れる。
軽く火を通す。
6

仕上げにごまをふって出来上がり♡

コツ・ポイント

鶏皮は、初めは強火で後は弱火でじっくりとカリカリになるまで炒めてください！！

油はそのままのほうが私は好きですw

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あしゅかぁ～✿ @cook_40080571

2014/12/13 06:32に公開

ご飯を食べるのも、作るのもだいすきです(≧∇≦)♡未熟者ですが、　どうぞよろしくお願いします！！！

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このレシピのキーワード

炒めものれんこんとり皮ゴマ

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