じゃがいも、にんじんは皮をむき１㎝角のサイコロ状に切る。玉ねぎはみじん切り。

塩コショウし、ローリエの葉を入れ、野菜スープを入れる。沸騰したら、20分ほど中火で煮る。

粗挽きウィンナーを切り口が楕円になるように5ｍｍほどの厚さに切る。今回は頂いたいろんなウィンナーを使用。

鍋から３の野菜を一度取り出す。空いた鍋に４のウィンナーを入れ、10分煮る。