厚揚げは熱湯をかけ油抜きをして１ｃｍ幅に切る。エリンギ、しいたけ、人参は薄切り。シメジはほぐしネギは斜め切りにする。

フライパンに油を熱しネギを炒める。
香りが立ったら厚揚げ、キノコ類、人参、◆を加え５分煮る。

PPピカ☆さん、お返事なしでレポ載せてしまいました～ゴメンナサイ(´;ω;｀)