白菜とホタテ缶のクリーム煮

Name: 白菜とホタテ缶のクリーム煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白菜 4枚; ホタテ缶（１３５ｇ） 1缶; 生クリーム １２０ｍｌ; 鶏がらスープの素 小１; 塩、胡椒 少々; パセリ又は小口ねぎ 適量

玉田悦子 @cook_40054164

ホタテの上品な香りが食べる前から鼻にぬけます。すごく簡単なのにおもてなしにも使える高級感のある料理に仕上がります！
このレシピの生い立ち
もともとはホームパーティーの時にガス台を使わない料理を作りたくて電子レンジで出来るもの、と考えたメニューです。
今では必要に応じてフライパンや電子レンジを使い分けて作ります。

白菜とホタテ缶のクリーム煮

玉田悦子 @cook_40054164

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材料

白菜 4枚
ホタテ缶（１３５ｇ） 1缶
生クリーム１２０ｍｌ
鶏がらスープの素小１
塩、胡椒少々
パセリ又は小口ねぎ適量

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作り方

1

白菜は洗って水けをふき取ってから４mm程度の千切りにします。
2

１をフライパンに入れて、蓋をして弱火で蒸し焼きにします（油は必要ないです）。
。
3

白菜のかさが少し減ったらホタテ缶を汁ごと加えて火を強め、白菜に火を通します。
4

３に生クリームと鶏ガラスープの素を加えてアツアツになるまで加熱したら塩・胡椒で味を調えます。
5

お好みで、パセリ又は小口ねぎを散らしてできあがり。

コツ・ポイント

生クリームは煮つめずに熱々に温めるだけで美味しい♪良い出汁（だし）がでたスープを飲んでるようです。

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つくれぽ

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玉田悦子 @cook_40054164

2014/12/13 14:54に公開

フォトスタイリスト、キッズ食育トレーナー。4、６、9才児の母。子どもも大人も喜ぶレシピをご紹介しております♪子ども食育料理教室「青空キッチン市川」開講中♪食事の時間がもっと楽しいものになりますように！hp　　　https://tamadaetsuko.com/ブログ　http://ameblo.jp/chottoii/インスタ　@tamada_etsuko

このレシピのキーワード

煮物白菜ホタテ缶生クリームこねぎ

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