タレの美味しい割合、おぼえがき。このレシピの生い立ちなんかいつもしっくりこなかったタレ。コレだ！と思う調合になりました。
さつまいもは乱切りで水にさらす
お皿にキッチンペーパーをしき、サツマイモをのせラップをかけ、電子レンジで3分加熱
チンしたお芋をあげます。油の温度は180度。表面がカリッとすれば、中はレンジで火が通っているので大丈夫♡
別の鍋に調味料を入れ、火にかけて溶かす。
プクプクしてきたらお芋を入れて、弱火で煮からめていく。
お酢のおかげ？カリッとデリ風に仕上がります。
火を止めて黒ごまをふって出来上がり〜♡
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