メカジキのソテーえりんぎトマトソース

メカジキのソテーえりんぎトマトソース-レシピのメイン写真

メカジキのソテーえりんぎトマトソース

（・μ・）みゆきん☆ @cook_40283499

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材料

＊オリーブオイル大1
＊ニンニクみじん切り 1/2かけ
＊玉ねぎみじん切り 1/4個
＊カットトマト缶 1/2缶
＊塩・ブラックペッパー少々
＊エリンギ薄切り 1/2本
メカジキ 2枚
塩・ブラックペッパー少々
小麦粉適宜
バター大1
白ワイン大1

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作り方

1

＊を順にフライパンで火にかけ煮詰め、トマトソースをつくる
2

メカジキに塩・ブラックペッパーで下味をつけ、小麦粉を全体に薄くまぶしバターで両面を焼く
3

白ワインを入れ蓋をして蒸し焼きにし、火が通ったら皿にのせトマトソースをかけてできあがり

コツ・ポイント

蒸し焼きにすることでふっくら！

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（・μ・）みゆきん☆ @cook_40283499

2014/09/17 00:30に公開

料理のブログ始めました！（・μ・）みゆきん☆のレシピhttp://fanblogs.jp/miyukin/主にお弁当が多いかな？細かいレシピ等は今のところ載せてませんが、よかったら見に来てくださいねー！

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このレシピのキーワード

エリンギトマト缶にんにくバター小麦粉玉ねぎめかじき

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