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サンマde!オイルサーディン
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サンマde!オイルサーディン-レシピのメイン写真

サンマde!オイルサーディン

ニャオスケ
ニャオスケ @cook_40292191

サンマもそろそろお安くなって来ました!冷ましてオイルと一緒に保存可能です!1ヶ月はもちます!
このレシピの生い立ち
ただの酒好きです(^^)ペペロンチーノに入れても美味しいですよ!オイルはこのオイルを使って下さいね!

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ニャオスケ
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材料

2人分
  • サンマ 3尾
  • ニンニク 5粒
  • 赤唐辛子 3〜5本
  • オリーブオイル 適量
  • 塩 大さじ1
  • ブラックペッパー 適量
  • ローレル 2枚
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作り方

  1. 1

    サンマはワタを取り、頭、尾を落とし水でキレイに洗います!
    四等分に切り分けます!

  2. 2

    次にニンニクを切りましょう!
    三等分位が良いでしょうか!

    • サンマde!オイルサーディン作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサンマを並べヒタヒタになるようオリーブオイルを入れますニンニク赤唐辛子ローレルブラックペッパー塩も投入

    • サンマde!オイルサーディン作り方3写真
  4. 4

    強火にしサンマからプクプクと気泡が出始めたら中弱火にし15分位煮ます!

    • サンマde!オイルサーディン作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛り付け出来上がり!塩胡椒が足らないようでしたらお好みで!生パセリを振りかけてもキレイです!ドライパセリでも!

    • サンマde!オイルサーディン作り方5写真
  6. 6

    バケットにオイルを付けて食べて2度美味しいです!

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ニャオスケ
ニャオスケ @cook_40292191
2014/09/16 03:49に公開

このレシピのキーワード

さんま にんにく トウガラシ

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