サンマde！オイルサーディン
ニャオスケ @cook_40292191
サンマもそろそろお安くなって来ました！冷ましてオイルと一緒に保存可能です！1ヶ月はもちます！
このレシピの生い立ち
ただの酒好きです(^^)ペペロンチーノに入れても美味しいですよ！オイルはこのオイルを使って下さいね！
サンマde！オイルサーディン
サンマもそろそろお安くなって来ました！冷ましてオイルと一緒に保存可能です！1ヶ月はもちます！
このレシピの生い立ち
ただの酒好きです(^^)ペペロンチーノに入れても美味しいですよ！オイルはこのオイルを使って下さいね！
作り方
- 1
サンマはワタを取り、頭、尾を落とし水でキレイに洗います！
四等分に切り分けます！ - 2
次にニンニクを切りましょう！
三等分位が良いでしょうか！ -
- 3
フライパンにサンマを並べヒタヒタになるようオリーブオイルを入れますニンニク赤唐辛子ローレルブラックペッパー塩も投入
-
- 4
強火にしサンマからプクプクと気泡が出始めたら中弱火にし15分位煮ます！
-
- 5
お皿に盛り付け出来上がり！塩胡椒が足らないようでしたらお好みで！生パセリを振りかけてもキレイです！ドライパセリでも！
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- 6
バケットにオイルを付けて食べて2度美味しいです！
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さんまオイル煮（オイルサーディン秋刀魚バージョン） さんまオイル煮（オイルサーディン秋刀魚バージョン）
鰯が高くって･･･ここ数年秋刀魚で作っていますがオリジナルは鰯です。オニオンスライスやハラペーニョのピクルスとサンドウィッチに、煮汁ごとパスタに、フライパンで温めて醤油をたらして熱々ご飯に･･･我が家の秋～冬の常備食。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20342340
