カリカリベーコンといんげんのマヨ炒め
藤きき子 @cook_40080075
ベーコンをカリカリして、おかずだけじゃなくおつまみにもお弁当に使えるようにしました
このレシピの生い立ち
ベーコンがたくさんあったので
カリカリベーコンで何か作りたいなぁと考えていて
いんげんがあったのでこうなりました
ブラックペッパーだけで味付けする予定だったんですが
仕上がりがサラサラし過ぎていたので
マヨネーズを入れて炒めたら美味でした
カリカリベーコンといんげんのマヨ炒め
ベーコンをカリカリして、おかずだけじゃなくおつまみにもお弁当に使えるようにしました
このレシピの生い立ち
ベーコンがたくさんあったので
カリカリベーコンで何か作りたいなぁと考えていて
いんげんがあったのでこうなりました
ブラックペッパーだけで味付けする予定だったんですが
仕上がりがサラサラし過ぎていたので
マヨネーズを入れて炒めたら美味でした
作り方
- 1
いんげんは水で解凍して、半分の切る
- 2
ベーコンは５ミリ幅くらいの千切りにして、油を敷かずにフライパンでカリカリになるまで炒める
- 3
ベーコンがカリカリになったら、水分を拭き取ったインゲンとマヨネーズを入れる
- 4
マヨネーズが透き通るまで炒めて、仕上げにブラックペッパーを入れて出来上がり
コツ・ポイント
ベーコンを炒めるときは
油を使わないのがポイント
ちょっと時間はかかるけど
カリカリになるまで炒める
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