★の鶏胸肉、豆乳、塩を袋に入れ1時間ほどつけておく(お肉の臭みが取れ柔らかくなります)

つけておいた1の鶏胸肉を袋のまま、受け皿の上に置き、レンジで3分加熱。

もやしをレンジで火を通し、きゅうりは千切り、ミニトマトは半分にきる。お皿に並べる。

熱した鶏胸肉の粗熱をとり、お好みにカットし、3の野菜の上に並べます。
上にナンプラーをかけます。