鶏もも肉とじゃがいもピーマン炒め.:*☆
mami＊s @cook_40261074
2020.2.9話題入り感謝♡味染みふっくら鶏もも肉とピーマンにじゃがいもを加えたボリュームupのおかずです*^^*
このレシピの生い立ち
レシピID: 19796363のボリュームupバージョンです。実はこの調味料でじゃがいもだけで作ったところ、息子の食いつきが良かったので♪
鶏もも肉とじゃがいもピーマン炒め.:*☆
2020.2.9話題入り感謝♡味染みふっくら鶏もも肉とピーマンにじゃがいもを加えたボリュームupのおかずです*^^*
このレシピの生い立ち
レシピID: 19796363のボリュームupバージョンです。実はこの調味料でじゃがいもだけで作ったところ、息子の食いつきが良かったので♪
作り方
- 1
ピーマンは乱切り、じゃがいもはやや薄めのくし切り
鶏肉は余分な脂を取り除きぶつ切りにする。 - 2
じゃがいもを耐熱皿に入れ濡らしたキッチンペーパーをかけラップしてレンジで2分(楊枝が刺さればok )
-
- 3
肉もみ用の片栗粉と酒を混ぜ合わせておく。
- 4
鶏もも肉に塩胡椒で下味をつけもみ、3をいれて絡めるように再びもんで、10分おく。
- 5
フライパンに火を点けサラダ油をひき4を重ならないように入れ底面に火が通ったらひっくり返し蓋をして2分蒸す
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- 6
蓋を取り、じゃがいも、ピーマンを入れて炒める
-
- 7
ピーマンに少し火が通ったら6に調味料◎を入れて手早く全体を絡め2回ほどフライパン揺すりタレに絡ませ炒め火を止め完成
-
- 8
2019.9.17「鶏肉じゃがいも」の人気検索でトップ10にはいりました♡
検索して下さった皆様ありがとうございました♬ -
- 9
2020.2.9話題入りしました
れぽ下さった皆様有難う御座います～(^-^) -
コツ・ポイント
6、7で菜箸でいじりすぎると、肉の片栗粉コーティングが剥がれてしまうので、気をつけて☆
4の肉に下味塩胡椒しますが調味料の分量で薄ければ醤油で調整下さい(^^;
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