お湯を沸かす。薄焼き卵を焼いて取り出す。ハムも軽く焼いておく。

野菜を洗う。人参,玉葱を細切りにし、水と一緒にボウルに入れてレンジ3分程加熱。

ロメインレタス、葱を細切りにする。

もやしをザルに入れ、さっと茹でる。小さいボウルへ移しておく。

麺を茹でます。(2分〜) 様子をみてください。

薄焼き卵、ハムを好きな型で型抜きします。

麺をザルにあげ、ボウルに移しておく。器に盛り付ける。

鍋のお湯を捨て、2のボウルの中身を入れて温める。♢で味付け。

器に…麺→ロメインレタス→もやしの順に盛り付け。

８が沸騰したら、牛乳を加える。分離しないよう手早く温めて器へ分ける。

型抜きしたハム、卵、飾り用の葱を散らして完成。