スパニッシュオムレツ風
zebram @cook_40045358
ジャガイモ トマト等具沢山のオムレツ。
両面焼にせずにスクランブルにしているので簡単です。
このレシピの生い立ち
スパニッシュオムレツを作るのに両面焼するのがめんどくさかったので、、(笑)
スパニッシュオムレツ風
ジャガイモ トマト等具沢山のオムレツ。
両面焼にせずにスクランブルにしているので簡単です。
このレシピの生い立ち
スパニッシュオムレツを作るのに両面焼するのがめんどくさかったので、、(笑)
作り方
- 1
ジャガイモは皮をむき1㎝角にカット。玉ねぎはみじん切り、トマトは小さめの乱切り、ベーコンは1㎝幅にカットする。
- 2
カットしたジャガイモは一度水でながし レンジ加熱容器に入れて2分加熱する。
- 3
卵をよく溶きほぐし、塩、粉チーズ、刻みパセリを加える。
-
- 4
フライパンにオイル、玉ねぎ、ベーコンを加え中火で炒める。
玉ねぎに火が入ったらジャガイモとトマトを加え更に炒める。 -
- 5
全体的にオイルが回ったら強火にし、溶き卵を再度混ぜながらフライパンに一気に回しいれる。
- 6
フライパンの外周が固まってきたら中火にし、ゴムベラまたは木べらで外周からゆっくりまわすようにまぜる。
- 7
半熟で火を止める。
お弁当にいれる場合はしっかり加熱してください。
器に盛りお好みでケチャップやタバスコなどで。 - 8
ケチャップやマヨネーズとあわせてサンドイッチにするのもオススメです
コツ・ポイント
玉ねぎとベーコンをしっかり炒めると美味しい。卵を加えたら混ぜすぎて炒りたまごにならないように気を付けてください。
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