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パリのココナッツフラン
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パリのココナッツフラン-レシピのメイン写真

パリのココナッツフラン

ivanka
ivanka @cook_40069998

Coconut Flan
ココナッツたっぷり入ったプリン

このレシピの生い立ち
このフランはココナッツクリームがたっぷり入ってます、濃厚なココナッツクリームを使うとリッチな味わいがたまりません。
トーストしたココナッツフレークを最後にふりかけても美味しいです。

Coconut Flan
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このフランはココナッツクリームがたっぷり入ってます、濃厚なココナッツクリームを使うとリッチな味わいがたまりません。
トーストしたココナッツフレークを最後にふりかけても美味しいです。

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ivanka
ivanka @cook_40069998

Coconut Flan
ココナッツたっぷり入ったプリン

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このフランはココナッツクリームがたっぷり入ってます、濃厚なココナッツクリームを使うとリッチな味わいがたまりません。
トーストしたココナッツフレークを最後にふりかけても美味しいです。

Coconut Flan
ココナッツたっぷり入ったプリン

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このフランはココナッツクリームがたっぷり入ってます、濃厚なココナッツクリームを使うとリッチな味わいがたまりません。
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材料

8inch=20cm
  1. キャラメルソース
  2. 砂糖(上白糖) １カップ
  3. 水 大さじ１
  4. フラン
  5. 砂糖(上白糖) １/２カップ
  6. 全卵 ６個
  7. ラム酒 大さじ１
  8. クリーミータイプのココナッツミルク カップ２＝１缶２５０ml
  9. 仕上げ
  10. ライム　皮すりおろす ２個
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作り方

  1. 1

    キャラメルの材料を小鍋に加えて鍋を揺すりながら黄金色になる迄火にかける
    混ぜない

    • パリのココナッツフラン作り方1写真
  2. 2

    型２０cm
    キャラメルを流す
    ５分程で固まる

    • パリのココナッツフラン作り方2写真
  3. 3

    フランの材料をボウルに全て加えよく混ぜ合わせる

    • パリのココナッツフラン作り方3写真
  4. 4

    ②のキャラメルが入った型の上に
    ③フラン液をザルで漉しながら流す

    • パリのココナッツフラン作り方4写真
  5. 5

    ライム皮するおろしをパラパラ表面にふりかける

    省いてもいいですよ

  6. 6

    ３５０F・１８０C

    湯煎にかけて
    型をおく
    ４０分

    • パリのココナッツフラン作り方6写真
  7. 7

    室温で冷まし
    冷蔵庫で最低４時間
    冷やして頂く

    • パリのココナッツフラン作り方7写真

コツ・ポイント

焼き具合は揺すってみてプルプルな感じであれば
焼けてます

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ivanka
ivanka @cook_40069998
2018/02/16 19:27に公開
ivankaです。インターナショナルなお料理大好き主婦です。い
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