ツナ缶・塩昆布入り旬のタケノコご飯
AKE60 @cook_40099308
ツナ缶、塩昆布入り味付けのしっかり味
のタケノコご飯〜味付けはお好みで調整
このレシピの生い立ち
タケノコだけで味付けしだけの
タケノコご飯が濃い味好みの夫
には物足りないようでアレンジ
して作ってみました。
ツナ缶・塩昆布入り旬のタケノコご飯
ツナ缶、塩昆布入り味付けのしっかり味
のタケノコご飯〜味付けはお好みで調整
このレシピの生い立ち
タケノコだけで味付けしだけの
タケノコご飯が濃い味好みの夫
には物足りないようでアレンジ
して作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
タケノコは好み
の大きさで薄く
切って２〜３回
水洗いする
白米と餅米は
混ぜて研いで
ザルに上げて
おく -
- 2
炊飯器に研いだ
米と水カップ１
を入れる。餅米
は３０分以上
漬けてないと
芯がある出来上
がりになるので
重要です。 -
- 3
タケノコに下味
する為に鍋に
タケノコ、
白だし、醤油
ほんだし、水を
入れて煮る -
- 4
沸騰したら
５分位弱火で
煮て火を止めて
冷ましておく -
- 5
冷めたら
タケノコと出汁
と分けておき
ます -
- 6
炊飯器に出汁を
入れて二合手前
の目盛りまで
控えて水を足し
入れます -
- 7
筍、ツナ、
塩昆布
を入れて
炊きます -
- 8
炊き上がった
ら混ぜて出来
上がりです。 -
コツ・ポイント
餅米は30分以上漬けて
おかないと芯がある
出来上がりになるので
重要です。
つくれぽ
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