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冷めてもしっとりサフランライス
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冷めてもしっとりサフランライス-レシピのメイン写真

冷めてもしっとりサフランライス

naomiolive
naomiolive @cook_40102005

サフランライス、冷めてもしっとりまとまります。彩がきれい食べたら元気になりそう。
しかも、簡単で美味しい。
このレシピの生い立ち
サフランの使い道を考えてて、簡単にできて保存がきく方がいいな~と思い考えました。
このまま冷凍し、レンジでチンしても変わらず美味しくいただけます。

サフランライス、冷めてもしっとりまとまります。彩がきれい食べたら元気になりそう。
しかも、簡単で美味しい。
このレシピの生い立ち
サフランの使い道を考えてて、簡単にできて保存がきく方がいいな~と思い考えました。
このまま冷凍し、レンジでチンしても変わらず美味しくいただけます。

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冷めてもしっとりサフランライス

naomiolive
naomiolive @cook_40102005

サフランライス、冷めてもしっとりまとまります。彩がきれい食べたら元気になりそう。
しかも、簡単で美味しい。
このレシピの生い立ち
サフランの使い道を考えてて、簡単にできて保存がきく方がいいな~と思い考えました。
このまま冷凍し、レンジでチンしても変わらず美味しくいただけます。

サフランライス、冷めてもしっとりまとまります。彩がきれい食べたら元気になりそう。
しかも、簡単で美味しい。
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材料

  1. お米 1合
  2. サフラン ひとつまみ
  3. レタス 1/4個
  4. シーチキン 1缶
  5. 人参 1/4本
  6. オリーブオイル 大さじ1
  7. 塩 お好みで
  8. ピクルス お好みで
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作り方

  1. 1

    サフランを入れて普通に炊きます

    • 冷めてもしっとりサフランライス作り方1写真
  2. 2

    炊き上がったサフランライスにオリーブオイルを入れます。
    少し塩入れると味がくっきりします

    • 冷めてもしっとりサフランライス作り方2写真
  3. 3

    人参を細かく切ります

    • 冷めてもしっとりサフランライス作り方3写真
  4. 4

    サフランライスに人参入れて、もう一度蓋をし蒸らします。
    人参に火が通ると甘味が出ます

    • 冷めてもしっとりサフランライス作り方4写真
  5. 5

    シーチキンを1缶
    中の油は搾ります

    • 冷めてもしっとりサフランライス作り方5写真
  6. 6

    油が抜けたシーチキンはこんな感じ

    • 冷めてもしっとりサフランライス作り方6写真
  7. 7

    サフランライスにシーチキンを入れ混ぜます

    • 冷めてもしっとりサフランライス作り方7写真
  8. 8

    盛り付けます。

    • 冷めてもしっとりサフランライス作り方8写真

コツ・ポイント

サフランライスにオリーブオイルを入れると、冷めてもしっとり、お米も一粒一粒感じられます。
サラダと一緒に盛り付けることで、オシャレなカフェご飯になりますね。

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naomiolive
naomiolive @cook_40102005
2016/04/25 14:19に公開
オリーブオイルソムリエ、オリーブオイル鑑定士の日常レシピ。冷蔵庫にある食材で簡単に作れるものばかり考えてます!
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