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ちょうどいいクッキー(野菜入り)
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ちょうどいいクッキー(野菜入り)-レシピのメイン写真

ちょうどいいクッキー(野菜入り)

 keke
 keke @cook_40022489

1回で食べきれる“ちょうどいい”量。
分量もシンプル簡単!
手軽に作れる“ちょうどいい”クッキー。
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの子どもに、手軽に作れるクッキーをと考えました。

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 keke
 keke @cook_40022489

1回で食べきれる“ちょうどいい”量。
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材料

  1. 薄力粉 60g
  2. 砂糖 20g
  3. バター(マーガリン) 30g
  4. お好みの野菜(みじん切り) 10g
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作り方

  1. 1

    ビニール袋に、砂糖と柔らかくなったバターを入れて、よく混ぜる。
    オーブンを160℃に予熱。

  2. 2

    薄力粉を加えて、さらに混ぜる。 +αの野菜はここで加える。

  3. 3

    ビニール袋を広げ、(両端から折りたたみ)麺棒で12cm角にのばす。

  4. 4

    縦横ともに3当分に切れば9枚の四角いクッキーができます。好きな抜き型で抜いてもOK。

  5. 5

    160℃で10~15分焼く。

  6. 6

    ※写真のクッキーはフォークで模様をつけています。

  7. 7

    ※バターやマーガリンの代わりにサラダ油でもOK!

コツ・ポイント

◆バターやマーガリンを使う場合は常温に置いてやわらかくしておく。
◆牛乳パックなどで、12cmの正方形を作って、生地を伸ばす時に下に敷くとちょうどいいサイズのクッキーが作れます。
◆野菜の代わりに粉チーズを加えてもgood

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 keke
 keke @cook_40022489
2020/01/19 05:13に公開
楽しくて楽(らく)な料理を求める日々。管理栄養士と家庭科教員として、日々、調理実習のレシピ作りに試行錯誤しています。親子cookingやこどもcookingの会も不定期開催。子どもと作る料理や調理実習で作るレシピ(試作含む)を載せています。
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