小分けして冷凍 覚書このレシピの生い立ち冷凍おかず
ごぼうは薄切りで水にさらして、茹でておく
ニラは軽く洗ってざっくり3～5cmに切る
お好み焼き粉を水で溶き、ニラ・ごぼうを入れる
ごま油(気持ち多め)を熱したフライパンに一気に流し込む
両面カリッと焼けたらまな板で食べやすい(お弁当に入れやすい)大きさに切る
完成。ラップ＋保存袋で冷凍。
四角い卵焼き用のフライパンで作ると小分けにするのが楽(^-^)具材はお好み。人参なども〇食べる時はラー油＋ポン酢で。
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