みょうが、ネギは薄く斜め切りに。ほうれん草は茹でて適当な長さに切っておく。明太子は皮からほぐしておく。温泉卵を作る。

うどんを好みの硬さに茹でて、器に盛る。

うどんに用意した具材をトッピングして、バターを溶かしながら、麺つゆをかけていただく。