丸ごとじゃがいもとエリンギのホットサラダ
シフォネ @cook_40063074
温野菜をクリーミーに美味しく食べたいと考えました♪
ほくほくのじゃがいもと細切りエリンギのホットサラダです(^^)
このレシピの生い立ち
ごまドレッシングが大好きで、ごまドレのクリーミーさを活かした、温野菜のサラダを作りたくて、じゃがいもとエリンギのホットサラダを考えました。
丸ごとじゃがいもとエリンギのホットサラダ
温野菜をクリーミーに美味しく食べたいと考えました♪
ほくほくのじゃがいもと細切りエリンギのホットサラダです(^^)
このレシピの生い立ち
ごまドレッシングが大好きで、ごまドレのクリーミーさを活かした、温野菜のサラダを作りたくて、じゃがいもとエリンギのホットサラダを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギを細切りにして耐熱容器に敷き詰める。
※グルラボを使用※ -
- 2
皮を剥いたじゃがいもをひと口大にして、手順1に乗せ、グルラボの蓋をして、電子レンジ600Wで2～3分加熱する。
-
- 3
加熱後蓋を取り、レモン汁小さじ1と、キユーピー深煎りごまドレッシングをお好みでかけ、蓋をして蒸らす。
-
- 4
手順3で蓋をする事で、余熱でじゃがいもがふっくらとし、エリンギがしなっとして味が染み込みます。
軽く混ぜ合わせて完成♪ -
コツ・ポイント
蓋をして加熱調理できる耐熱容器を使用し、手順3で蓋をすることでより美味しく仕上げます。
じゃがいもは熱が通りやすいようにひと口大にカットし、エリンギは細切りにしました。
今回の調理には、インカのめざめというじゃがいもを使いました。
つくれぽ
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