鶏肉を室温に戻し、クレイジーソルトを皮じゃない方に塗り込んでおく。

クリームチーズも室温に戻しよく練って柔らかくしておく。

鶏肉を外はパリパリ中はジューシーに焼く。
よーく熱したフライパンに、皮面から。鳥の油が出るので、テフロンなら油はなしで。

皮に焼き色がついたらひっくり返して、アルミホイルをかぶせて、中火から弱火で10分くらい。

分厚いお肉で火の通りが不安だったら、もう一度ひっくり返して下さい。

鶏肉を盛り付けて、まん中にバジルクリームチーズをのせる。
余ったパスタソースは、上からかける。

鶏肉は、室温に戻して皮じゃない方にクレイジーソルトを塗り込んでおく。(30分以上)

クリームチーズも室温に戻し、よく練って柔らかくしておく。

よーく熱したフライパンに皮面から焼く。(鳥の油が出るのでテフロンなら油はひかなくてオッケー)

皮に焼き色がついたらひっくり返して、アルミホイルをかぶせて、中火から弱火にして火を通す。

分厚いお肉で火の通りが不安だったら毛井ひっくり返して下さい。